フォーは米粉を使ったベトナムを代表する麺料理です。
見た目は、名古屋目物のきしめんのような平打ち麺で原料は米粉と水で出来ています。
鶏や牛ベースのあっさりスープに肉団子や牛肉・ネギ等をのせ、ライムの絞り汁や魚醤等をかけて食べます。
ベトナムではレストランや屋台などでもよく見かけるとてもポピュラーな料理です。
、レンゲに具と麺を載せて食べるのが正しいマナーとされているようです。
またフォー・サオというフォーの麺とたくさんの具材で作った焼きそばもあります。
google apps 開発